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2011年8月29日 (月)

ゴーヤのかりんとう

選挙中につつみ議員のお友達が、ゴーヤのかりんとうを作ってくれました。

とっても美味しかったので、レシピを教えてもらいお婆ちゃんに作ってもらいました。

この時期、たくさんゴーヤをいただきます。バナナとミルクとハチミツでジュースも美味しいよ。

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①サッと茹でて、しぼって十二分に水気を切る

②ゴーヤと同量のグラニュー糖をフライパンに入れて炒める

③ゴーヤからの水分で砂糖が溶けるので水分が無くなるまで頑張って炒め続ける

④粘りが出て来たら、私は微量の重曹を入れてカラカラになるまで弱火から中火の間で炒る!

⑤バットやお皿に入れて冷まして出来上がり

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